C’est compliqué à faire des baklavas non? Je croyais que nous en aurions pour des heures! Finalement, c’est tout simple. Marie-Pierre badigeonne généreusement la pâte avec du beurre pendant que le sirop d’érable bouillonne.
C’est beau cette préparation. Tout d’abord, ça sent le sucre d’érable qui réduit lentement sur le feu et émet des vapeurs ensorcelantes. Puis, les noix sur la pâte blanche… Mmm.
*végétarien
Pendant que les baklavas cuisent, préparez le sirop
*Note : Vous pouvez congeler les baklavas avant de les cuire. Simplement décongeler au moment opportun, cuire comme indiqué et procéder de la même façon avec le sirop.
Franchement, un thé vert et un baklava, en discutant de tout et de rien après une sortie au grand air… Quoi de plus?
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