Du haut de gamme simple et frais

Soc de porc laqué bbq, nouilles ramen, courge doubeurre vapeur à la pâte de chili (légèrement piquant)

$15,25

Inspiré des pièces de canard et de porc suspendues dans les vitrines de certaines épiceries asiatiques dans le quartier chinois ou ailleurs. On fait mariner les filets pour 24 heures avec des aromates tels que ; gingembre, ail, sauce soya, 5 épices chinois vinaigre de riz, sauce aux huîtres, tofu rouge fermenté et du miel.

La viande est ensuite rôtie au four à 225F pour longtemps avec quelques badigeons aux 15 minutes. La viande maintenant rose est tendre à souhait. Nous vous la trancherons en fines rondelles.

La viande un peu sucrée, la courge un peu piquante, cela fait un plat aigre doux 🙂

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Soc de porc du Québec, gingembre, ail, sauce soya, 5 épices chinois, sauce aux huîtres, miel // nouilles Ramen // courge doubeurre (huile de canola, pâte de chili sichuanais, gingembre, ail, fèeves noires fermentées, sucre), oignons verts

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