Poivrons farcis au millet, fèves de lima, feta, aneth, olives, raisins secs et amandes

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Le souci lorsqu’on compose un repas végétarien est de s’assurer qu’il y ait des protéines pour que le repas nous sustente une partie de la journée. C’est pourquoi nous ajoutons un peu de fèves de lima, d’amandes et de fromage à ce plat. Les poivrons farcis sont assez classiques dans les chaumières alors pourquoi pas le modifier un peu pour découvrir de nouveaux ingrédients. Du millet au lieu du riz et un jeu de saveurs avec l’aneth, les raisins et les olives. Pow! Attention aux papilles, elles n’en reviendront pas. Hihihi 🙂 

millet, fèves de lima, feta de chèvre, aneth frais, olives mixtes, raisins de Corinthe, amandes effilées, sauce tomates maison (tomates en cannes faibles en sel, huile d’olives, ail, chili, feuilles de laurier, pâte de tomates, tomates en canne)
Amandes

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