Filet de Turbo rôti, poivrons, poireaux, artichauts, échalotes, pommes de terre, court bouillon de fumet et vermouth

$15,00

Ce plat est doux. Les légumes sont sautés et déglacés avec du vermouth et cuit doucement. Les pommes de terre sont cuitent dans un fumet de poisson. Le court bouillon est composé du jus de cuisson des légumes et des pommes de terre additionné de Vermouth québécois.

 

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