Saumon rôti moutarde et miel, salsifis au beurre citronné, fenouils braisés à l’orange, couscous de Jérusalem

$15,00

Le salsifis est un légume racine qui ressemble au panais. Son goût est doux et est un mélange entre le panais, l’artichauts et le topinambour.

saumon, moutarde de dijon, moutarde de meaux, miel, salsifis, beurre, sel et poivre, citron, fenouils, marmelade d'orange, fumet de poisson, couscous de jérusalem

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