Du haut de gamme simple et frais

Espadon poêlé de la Côte-Est américaine, sauce grenobloise, riz brun et sauvage, courgettes

$15,50

La sauce grenobloise est une sauce à base de beurre noisette presque noir, citrons, câpres et de persil.

L’espadon est une chaire à poisson ferme, très viandeuse, un peu comme le thon et elle est servie “bleue” si on veut.

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Espadon de la Côte-Est americaine, beurre, citron, câpres, persil, sel et poivre, riz sauvage, riz brun, courgettes

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