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Semaine du 1er avril au 7 avril 2024

Prochaines livraisons : lundi 1er avril 2024 et mardi 2 avril 2024

Commandez à partir du 19 mars 11h00 jusqu’au vendredi 29 mars à minuit.

Commandes minimales de 45 $ par semaine. 10$ de frais de livraison pour toutes commandes de moins de 100$. Découvrez plus d’informations sur le mets, des petites histoires ou des techniques. Merci de nous aviser si vous souffrez d’une allergie alimentaire.

Certains ingrédients peuvent changer au dernier moment dû aux offres du marché et de leur prix vendus.

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Votre choix de repas pour la semaine

  • Soupe aux légumes et orge_250ml

    Description du produit

    Une soupe confort. On se blotti dans une doudoune, avec notre bol de soupe brulant et on regarde un petit film nostalgie, par exemple. Plein de légumes, une poignée d’orge mondé, du bouillon de légumes maison, des tomates prunes écrasées et quelques croûtes de Parmesan pour assaisonner la soupe.

    Ingrédients

    oignons, ail, céleri, carottes, courgettes jaunes et vertes, choux fleurs, choux verts, orge, bouillon de légumes, tomates, thym, basilic, croutes de parmesan, sel et poivre.

  • Salade de légumineuses, maïs, feta, céleri, fenouil, tomates, vinaigrette lime, menthe, oignons rouges

    Description du produit

    C'est une salade pleine de fraîcheur et de protéines, idéale pour le repas du midi. Ne vous inquiétez pas, l'aji amarillo de la vinaigrette est tout en subtilité. Une fois mélangée à l'ensemble de l'oeuvre de légumineuses et de légumes, le tout sera marié harmonieusement :-) . L'aji amarillo sert à apporter un soupçon fumé à la salade. L'aji amarillo est une variété de piment fortsjaune utilisé fréquemment dans la cuisine péruvienne.

    Ingrédients

    Haricots (pois chiches, haricots rouges, haricots noir, haricots blancs, lima), maïs, céleri, fenouil, poivrons, feta, coriandre fraîche, menthe // vinaigrette (huile canola, ail, cumin, poivre, sel, aji amarillo, lime, oignons rouges)

  • Entrée : Financier de farine de maïs au boudin rôti, maïs, oignons verts et tomates

    Description du produit

    Ingrédients

    boudin // garniture : huile d'olives, maïs, oignons verts, tomates, sel, poivre // financier (poudre d'amandes, farine de maïs, sucre glace, blancs d'oeufs, beurre, huile de canola)

  • 20 en stock

    Rôti de porc à l’ail confit et Dijon et estragon, patates cuites dans le jus, compotée de choux verts et rouge

    Description du produit

    Ingrédients

    Longe de porc du Québec (ail confite, Dijon, sel, poivre) // sauce (fond de volaille, crème, estragon, Dijon, sel, poivre) // pommes de terre // choux (vert et rouges, jus de jambon maison, jus d'orange, cassonade, vinaigre de vin rouge, sel, poivre

  • 26 en stock

    Riz biryani au poulet, choux fleurs aux épinards et paneer

    Description du produit

    Le paneer est un fromage frais fait maison.

    Ingrédients

    poulet (oignons, ail, gingembre, huile canola, sel, curcuma, cari, garam masala, paprika) // biryani (riz basmati, huile canola, clous de girofle, anis étoilé, cardamome, cannelle, laurier, tomate broyée) // choux fleurs (épinards, ail, gingembre, cumion, curcuma, sel, poivre) // paneer (lait 3,25%, vinaigre, sel, sucre)

  • 63 en stock

    Aiglefin à la Grenobloise, velouté de poisson maison au vin blanc et crème, courgettes, tagliatelle

    Description du produit

    À la Grenobloise est une garniture de câpres et de dés de citron

    Ingrédients

    Aiglefin (canola, sel, poivre, citron, câpres, vin blanc) // sauce (fumet maison, crème 15%, vin blanc, sel, poivre, persil) // courgettes jaunes et vertes // tagliatelle

  • Tajine de pois chiches deux couleurs aux pruneaux et safran, pilaf de freekeh aux amandes, fenouil, carottes et panais

    Description du produit

    Nous avons deux couleurs de pois chiches, les réguliers et les autres qui sont rouge brique foncé. On les retrouve souvent dans les épiceries indiennes. Le freekeh est du blé vert.

    Ingrédients

    Tajine (pois chiches maisons jaunes et rouges, oignons, gingembre, cardamome, cumin, fenouil, coriandre, fond de légumes maison, pruneaux, safran) // freekeh (oignons, ail, amandes effilées, freekeh, safran, sel, poivre) // carottes, panais, fenouils

  • Frittata à la patate douce oignons caramélisés, feta et aneth, brocoli à l’italienne

    Description du produit

    Une frittata est comme une quiche pas de pâte.... Elle est cuite au four avec ses aromates. 

    Ingrédients

    frittata (Œufs, lait sel, poivre, oignons rouges, canola, feta, aneth) // brocolis (ail, chili, olives, tomates séchées)

  • Spaghetti – sauce « faux »lognaise

    Description du produit

    Comme une sauce à spaghetti classique, mais en version végétarienne fait avec la protéine de soya.

    Ingrédients

    sauce (oignons, ail, protéines de soya, céleri, carottes, champignons, sauce tomates maison)

  • Ailes de poulet sauce BBQ, grelots rôtis, salade de carottes

    Description du produit

    Ingrédients

    ailes de poulet, sauce BBQ (fond de volaille, tomates en canne, moutarde douce, vinaigre de cidre, melasse, cassonade, sauce hoisin) // grelots (canola, sel, poivre) // salade (carottes, mayonnaise maison, ail, ciboulette, sel, poivre)

  • Carré aux dattes, patates sucrées et cubes de cheddar

    Description du produit

    Ingrédients

    dattes, patates sucrées, flocons d'avoine, farine, cassonade, sel, jus de citron, muscade, beurre, cheddar

  • Céréale granola – 250ml

    Description du produit

    Ingrédients

    Quinoa soufflé bio, riz soufflé bio, maïs soufflé bio, flocons d'avoine, graine de citrouille, graines de lin bio, noix de coco, amandes effilées, pacanes, sirop d'érable, huile de noix de coco, farine de riz brun bio.

  • 4 en stock

    Gratin de brocolis sauce cari

    Description du produit

    Ingrédients

    brocolis // sauce (farine, beurre, lait, cari, sel, poivre) // cheddar, emmental

  • Rupture de stock

    Purée de pommes de terre au fromage en grains_475ml

    Description du produit

    Ingrédients

    pommes de terre, lait, beurre, sel, poivre, fromage en grain

  • Rupture de stock

    Osso bucco de porc à la tomates, gremolata, pommes de terre rôties aux herbes et choux de Bruxelles

    Description du produit

    Nous connaissons tous ce plat emblématique de la cuisine italienne qui est faite avec des morceaux de jarrets de veau. Nous vous proposons la même version, mais avec des rondelles de jarrets de porc qui sont farinés et poêlés et mis à braiser avec de l’oignon, de l’ail, du poireau avec un peu de tomates concassées, du bouillon de légumes et du vin blanc. Sur les dessus, la gremolata, persillade avec de l’ail, des zestes d’oranges et de citrons

    Ingrédients

    Osso bucco de porc (sel et poivre, farine, huile de canola, oignons, ail, fenouil, céleri, carottes, tomates en canne, pâte de tomates, vin blanc) // grelots (huile de canola, grains de fenouil, ail, chili, tomates, sucre, citron, coriandre, aneth) // choux de Bruxelles (huile de canola, sel, poivre, persil, ail, zestes de citron et d’oranges)

  • Rupture de stock

    Ragoût de médaillon de lotte et crevettes au lait de coco, carottes et bok choy, lentilles du Puy

    Description du produit

    La lotte et les crevettes sont pochés dans le bouillon fait de fumet maison.

    Ingrédients

    lotte, crevette 16/20 (huile de canola, oignons rouges sel, épices cajun, fumet maison, tomates, lait de coco) // carottes (huile de canola, sel, poivre) // bok choy // lentilles du Puy

  • Rupture de stock

    Pastilla au jarret de porc, bulgure, fruits secs et 7 épices – panais et carottes rôtis

    Description du produit

    La pastilla est un genre de baluchon-chausson fait avec de la pâte phyllo. Ce met nous provient du Maghreb avec des variantes d’un pays à l’autre. C’est un plat sucré-salé avec ses fruits secs et la viande, les échalotes et les épices.

    Ingrédients

    Farce (jarrets de porc, échalotes, 7 épices, sel, poivre, vin blanc, bouillon, dattes, figues, raisins de Corinth, 7 épices, bulgure) // pâte phyllo // panais et carottes

  • 12 en stock

    Aubergine farcie (protéine de soya, riz, feta, aneth), sauce volaille moutarde et champignons, courgettes

    Description du produit

    Ingrédients

    aubergine (huile de canola, vinaigre blanc, sel, poivre) // farce (protéine de soya, oignons, ail, pâte de tomates, origan, citron, sel, poivre, feta, aneth frais) // sauce (fond de volaille, crème 15%, Dijon, moutarde à l'ancienne, sel, poivre, vin blanc, farine, beurre) // courgettes

  • 3 en stock

    Linguini au fenouil, kale, palourdes, ricotta, grana padano, pancetta

    Description du produit

    Ingrédients

    linguini // palourdes, pancetta et fenouil (canola, sel, poivre, ail, tige de kale, vin blanc, tomates) // kale (huile d'olives, sel, poivre) // ricotta, grana padano,

  • Rupture de stock

    Mousse de foie de volaille à la liqueur de sureau_125ml

    Description du produit

    Ingrédients

    Foies de volaille nettoyés, gras de canard, beurre, jaunes d’œufs, crème 35%, poivre blanc, sel, liqueur de sureau Rosemont

  • Rupture de stock

    Soupe « Noces italiennes » – boulettes de veau_475ml

    Description du produit

    Ingrédients

    boulettes (veau haché, oeufs, ail, chapelure, grana padano, sel, poivre, origan), bouillon de volaille et de porc maison, oignons, brocolini, pâtes stelline)

  • 1 en stock

    Crème de céleri, épinards et cerfeuil_475 ml

    Description du produit

    Ingrédients

    oignons jaunes, ail, poireaux, graines d'aneth, sel, poivre, céleri, épinards, pommes de terre, cerfeuil

  • 8 en stock

    Creton végétarien aux lentilles brunes et champignons_250 gr

    Description du produit

    Environ 1 tasse

    Ingrédients

    huile de coco, oignons, ail, graines de tournesol, levure alimentaire, lentilles beluga, panko, lait, sel et poivre, clou, thym

  • 1 en stock

    Soupe aux pois et jambon_475ml

    Description du produit

    J’adore cette soupe, elle me fait penser à ma grand-mère maternelle. Elle faisait toujours cette soupe quand elle faisait son fameux jambon que vous connaissez. Les pois jaunes sont trempés minimum 24 heures. Nous faisons suer une mirepoix de carottes, céleri, oignons, poireaux et une pointe d’ail. Ensuite on ajoute les pois et on mouille avec 1/3 de jus aux pommes qui a servi à cuire le jambon maison et 2/3 d’eau. Un peu de sel, un peu de poivre et on laisse mijoter toute la journée. Certains vont broyer légèrement la soupe, moi je préfère la laisser telle quelle. Déguster cette soupe avec une bonne tranche de pain entier et un peu de beurre. Juste un peu, il faut bien se gâter une fois de temps en temps. Hihihi

    Ingrédients

    huille de canola, oignons, céleri, carottes, pois, eau, sel, poivre, laurier, jambon maison, sel et poivre

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