Ketchup aux fruits_125 ml

$7,25

Tous les ingrédients sont coupés en petits dés. On met tous les ingrédients dans un gros chaudrons et les épices réunies dans un baluchon de coton fromage. On le retirera à la fin. Il faut faire attention pour ne pas faire coller, donc on brasse souvent. C’est prêt quand c’est prêt, comme dirait ma grand-mère. Elle m’a montré comment, c’est dur à expliquer. Je garde mes petits secrets hihihi.

Les pots Mason sont pré-stérilisés et une fois les pots remplis on les fait bouillir durant 15 minutes.

Je vous suggère de manger le ketchup avec une tourtière. Chez Chef à votre service on s’en sert toute l’année, dans la viande du pâté chinois et avec le pâté chinois, la tourte au millet entre autres.

 

Tomates mondées, pommes, oignons, gingembre, poivrons verts, poivrons rouges, vinaigre blanc, sucre, sel, épices (moutarde, poivre de Jamaïque, coriandre, chili, laurier, clou, poivre noir)

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