Betteraves marinées_500ml

$7,25

Je commence par faire cuire mes betteraves au four avec un peu d’eau, de l’ail, des feuilles de laurier, du thym et du romarin. Ensuite elles sont plus faciles à éplucher.

On prépare la saumure qu’on fait bouillir, on y plonge les betteraves pour refaire bouillir.

Les pots Mason sont pré-stérilisés et une fois les pots remplis on les fait bouillir durant 15 minutes.

La tradition familiale des Denis unit les bettes au ragoût de boulettes, probablement que c’est le cas de plusieurs familles québécoises.

Petites betteraves rouges, vinaigre blanc, sucre et sel.

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