Du haut de gamme simple et frais

Tartiflette, échalotes caramélisées, lardon, fond de volaille, crème et fromage Fritz Kaiser

$8,25

C’est le plat décadent de la semaine, mais en entrée seulement. Ainsi c’est une petite gâterie. Si on la mange avec une salade verte craquante avec notre vinaigrette de cette semaine, l’Acidité de celle-ci balancera la décadence de la tartiflette. Ensemble cela fait un bon repas.

Une fois les lardons bien cuits et croustillant on déglace avec du fond de volaille et de la crème 35%.

Dans votre plat, les deux seront servi en étage et surmonté de fromage Frits kaiser à raclette du Québec

 

 

Pommes de terre grelot rouges, échalotes, lardons de la ferme "Le rang 4", crème 35%, fond de volaille maison, fromage frits kaiser du Québec, sel et poivre.

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