Tarte salée à la tomate, roquette, fromage de chèvre et basilic

$7,00

Cette tarte est faite avec de la pâte feuilletée avec une base de fromage de chèvre fouetté avec une chiffonnade de basilic. Sur le dessus, de belles tranches de tomates de serre du Québec qui sont, au préalable, légèrement séchées au four pour en retirer un peu d’eau de végétation. Au moment d’emballer, une petite salade de roquette citronnée et balsamique est apposée dessus.

 

Pâte feuilletée des Copains d’abord, fromage de chèvre des neige Alexis de Portneuf, basilic, huile d’olives, sel et poivre, tomates, fleur de sel, sucre, bébé roquette, zestes de citron, huile d’olives, fleur de sel, vinaigre balsamique vieilli.

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