Du haut de gamme simple et frais

Enfant :Jambon à l’ananas, pommes de terre bouillies

$7,50

La demande spéciale de la semaine. Notre fameux jambon maison. Nous achetons des jambons sur l’os et les faisons cuire au four dans du jus de pommes durant plusieurs heures. C’est prêt quand la viande se détache de l’os aisément.

Je dois vous faire une confession ; il est impossible pour moi à ce moment précis de résister à la tentation d’en prendre quelques morceaux. Ça fond dans la bouche, c’est le paradis. Je pense à ma mère à tout coup, c’est sa recette. Je tâcherai de vous en laisser, c’est promis.

Alors avec ce fameux jambon, une sauce réalisée avec des morceaux d’ananas frais et déglacés au jus de cuisson aux pommes avec des patates bouillies pour absorber la sauce.

Jambon sur l'os, jus de pommes, ananas, pommes de terre, fécule de maïs (pour lier la sauce)

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