Du haut de gamme simple et frais

Vichyssoise de radis et pommes de terre_500ml

$5,00

La classique vichyssoise est une soupe froide de poireaux et pommes de terre, la version froide du potage Parmentier.

Ici, c’est le radis du Québec qui est la vedette. Nous allons quand même mettre une petite touche de poireaux pour aromatiser la soupe.

Au final, nous aurons une belle soupe légèrement rosée avec un goût subtile et doux. Le côté âcre et poivré du radis cru laisse place à une saveur crémeuse lorsqu’il est cuit.

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huile de canola, poireaux, radis, pommes de terre, eau, sel et poivre

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