Soupe aux pois et jambon_500ml

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Recette classique avec la particularité qu’elle est faite avec notre fameux jambon au jus de pommes. On fait suer des oignons, carottes et céleri au préalable. On ajoute les pois jaunes trempés et on mouille à l’eau avec les os du jambon. La soupe cuit longuement à feu doux. À la fin on y ajoute des dés de jambon maison.

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oignons, carottes, céleris, pois jaunes, eau, jambon sur l’os, jus de pommes, sel et poivre

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