Potage de choux fleurs, pommes, amandes et cumin_500ml

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Potage onctueux grâce aux amandes qui lient le tout. On fait suer des oignons, des poireaux, une gousse d’ail et les choux fleurs râpés. Ensuite on ajoute les pommes, les amandes, du sel et du poivre et le cumin pour finir avec de l’eau. On ne veut pas mettre de fond de légumes, car on ne veut pas altérer la belle couleur crémeuse de la soupe. Au final, la soupe est broyée au super mélangeur.

 

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Oignons, poireaux, ail, huile d’olives, sel, poivre, cumin, choux fleurs, amandes effilées rôties, pommes, eau.
Amandes

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